Bahasa | English


KOMODITAS

Srinthil, Sang Primadona

26 December 2019, 02:34 WIB

Idig yang dilemparkan Sunan Kudus jatuh di Lamuk. Tanahnya amblas, melesak, dan membentuk cekungan. Dalam bahasa Jawa disebut “legok.” Wilayah yang secara topografis cekung inilah sekarang disebut Dusun Lamuk Legok. Dari sanalah Srinthil yang termasyur muncul sebagai hasil dari perpaduan pengetahuan lokal dan kemampuan olah budidaya masyarakat petani dengan kondisi alamnya yang spesifik.


Srinthil, Sang Primadona Seorang warga menjemur tembakau jenis srinthil di lereng Gunung Sumbing, Desa Banaran, Tembarak, Temanggung, Jawa Tengah, Senin (23/9/2019). Foto: ANTARA FOTO/Anis Efizudin

Srinthil kali ini bukanlah nama seorang ronggeng yang ditulis oleh sastrawan Ahmad Tohari, Ronggeng Dukuh Paruk. Srinthil kali ini ialah nama sebuah tembakau khas dan satu-satunya di dunia yang berasal dari Temanggung. Bukan hanya khas, tapi juga sering dikatakan Srinthil adalah jenis tembakau berkualitas terbaik.

Sudah tentu kandungan nikotin di dalamnya juga sangat tinggi. Tapi, memang jenis tembakau ini bukanlah untuk dikonsumsi langsung. Srinthil dikenal memiliki peranan sebagai pembentuk rasa dan pemberi aroma bagi tembakau lainnya.

Masyarakat setempat menyebutnya “tembakau lauk.” Dengan komposisi dan perbandingan 1 kg Srinthil sebagai pembentuk rasa dan pemberi aroma bagi 100 kg tembakau-tembakau lainnya, di mana tembakau yang terakhir biasa disebut “tembakau nasi.”

Harga Srinthil juga tidak kepalang tanggung. Merujuk Srinthil, Pusaka Saujana Lereng Sumbing yang ditulis oleh Elva Laily (2016), disebutkan pada 2011 harga Srinthil per kilogram ialah setara dengan harga 1 gram emas 24 karat. Harga super fantastis inilah, yang mendorong penulis melakukan penulisan etnografis seputar tembakau Srinthil ini.

Menurut Laily, tercatat pada 2009 harga tembakau Srinthil mencapai Rp500-Rp700 ribu/kg, sementara tembakau rajangan bukan Srinthil hanya berkisar Rp125 ribu/kg. Bahkan pada 2015, harganya tembus hingga Rp1,25 juta/kg dan saat yang sama tembakau rajangan hanya Rp55 ribu/kg. Dari sumber koran lokal, pada 2018 harga tembakau Srinthil mencapai Rp 550 ribu.

Tingginya nilai ekonomis dari tembakau inilah juga membuat masyarakat setempat sering menyebut tembakau jenis Srinthil ini dengan istilah “mbakau pulung.” Khasanah Jawa, seperti kita tahu mengenal petatah-petitih “ketiban pulung” untuk memaknai realitas kehidupannya. Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) mencatat frasa ini. Ketiban artinya kejatuhan; atau bermakna tidak disangka-sangka memperoleh (mendapat) sesuatu (rezeki dan sebagainya). Sedangkan pulung artinya beroleh bahagia (anugerah, hadiah, pangkat, dan sebagainya) atau laksana kejatuhan bintang.

Ya, benar, Srinthil ialah tembakau pulung. Bagaimana tidak, selain harganya sering melangit tinggi hingga terbilang super fantastis, tembakau jenis ini juga tidak bisa diciptakan sebagai buah rekayasa olah budidaya keahlian dan pengetahuan masyarakat petani. Srinthil benar-benar sepenuhnya anugrah alam dan Tuhan.

Dia tidak selalu muncul setiap musim panen di tiap tahunnya, juga tidak semua lokasi areal perkebunan tembakau di Temanggung bisa menghasilkan Srinthil.

Beberapa daerah penghasil antara lain Desa Legoksari, Desa Tlilir, Desa Wonosari, Desa Losari, Desa Pagergunung, Desa Pagersari, Desa Wonotirto, Desa Banaran, Desa Bansari, Desa Gedegan dan Desa Kemloko dan Desa Gandu. Kemarau panjang adalah kata kuncinya. Dari sinilah tembakau kualitas terbaik di Indonesia atau bahkan di dunia dihasilkan.

Secara kuantitas, jumlah Srinthil nisbi tidaklah banyak. Dalam 10 kg tembakau rata-rata hanya terdapat kurang-lebih 1 kg. Karena itulah tiap tiba masa “mbakon, yaitu istilah lokal untuk menyebut musim panen tembakau, wajar petani di lereng Gunung Sumbing dan Sindoro itu selalu berharap sebagian tembakau hasil panenannya muncul dan menjadi kualitas Srinthil. Seandainya harapan itu terkabul jelas adalah ketiban pulung.

Asal Mula Nama

Mari beranjangsana ke Dusun Lamuk Legok. Mengapa ke sana? Ya, mutu kualitas tembakau Srinthil dari dusun ini adalah terbaik. Konsekuensinya bicara Srinthil hampir-hampir sinonim dengan nama Dusun Lamuk Legok dan Dusun Lamuk Gunung, keduanya berada di Desa Legoksari.

Merujuk tulisan Laily, dulu tembakau dari Desa Legoksari memiliki kode dagang LM, sebuah akronim dari kata Lamsi. Kode LM atau Lamsi ini untuk menandai tembakau yang dihasilkan di lahan yang berbatasan langsung dengan wilayah perhutani di lereng utara dan timur Gunung Sumbing. Selain Desa Legoksari, daerah yang hasil tembakaunya masuk kategori kode LM ialah Desa Tlilir, Desa Losari, Desa Gedegan, Desa Pagersari dan Desa Wonosari.

Namun sejak 2014, hasil tembakau dari Desa Legoksari memiliki kode dagang sendiri, yaitu LAMUK. Ini karena tembakau yang dihasilkan oleh kedua dusun di Desa Legoksari ini memiliki aroma buah nangka-salak yang nisbi lebih kuat dan kualitas yang nisbi juga lebih bagus dibandingkan dengan tembakau dari daerah-daerah Lamsi lainnya.

Bicara nama Lamuk, konon, bermula dari masa berakhirnya kekuasaan Raja Brawijaya ke-5 Majapahit. Waktu itu, hiduplah seorang mantan petinggi Majapahit bernama Tiknoyo Noto Yudho. Alkisah, dia ingin moksa di Gunung Sumbing. Saat itu ia melihat tempat yang dalam bahasa Jawa disebut “nglamat-lamat,” yang berarti samar. Karena itulah ia menyebut nama tempat ini sebagai nglamuk, lamuk. Di sinilah mantan petinggi Majapahit itu moksa.

Perjuangan membuka hutan dan pembangunan desa ini dilanjutkan oleh para abdi kinasih atau pengawal setianya. Lama-kelamaan, Nglamuk menjadi sebuah pemukiman warga yang sekarang lebih dikenal dengan nama Desa Legoksari. Demikianlah, bicara perihal asal usul desa.

Sementara, di sana juga dikenal legenda atau folklore tentang asal usul tanaman tembakau menjadi tanaman budi daya. Desa Legoksari atau populer disebut Nglamuk berhubungan erat dengan cerita tentang Ki Ageng Makukuhan. Dialah tokoh kunci yang disebut-sebut dalam folkore setempat sebagai telah berjasa memperkenalkan tanaman tembakau kepada penduduk yang domisili di seputaran lereng Gunung Sumbing dan Sindoro.

Konon, Ki Ageng Makukuhan adalah murid Sunan Kudus dan Sunan Kalijaga. Berdarah China, sosok ini nama aslinya ialah Ma Kuw Kwan, selain belajar agama dia juga belajar budi daya pertanian. Hingga suatu ketika Sunan Kalijaga mengutusnya turut menyebarkan Islam di wilayah Kudus, sembari memberikan contoh dan mengajarkan soal pertanian kepada masyarakat. Rupa-rupanya upaya ini berhasil, sehingga wilayah di seputaran Kedu akhirnya menjadi terkenal karena hasil pertaniannya.

Keberhasilan ini terdengar Sunan Kudus. Ia, lalu mengutus salah satu santrinya, Bramanthi, menghantar tiga macam bibit tanaman kepada Ma Kuw Kwan. Bibit padi raja lele, bibit padi cempa, dan bibit tanaman yang kelak kemudian dikenal dengan nama tembakau. Dengan tambahan tiga bibit unggul ini, lahan pertanian Ma Kuw Kwan semakin berkembang. Walhasil, wilayah Kedu pun semakin termasyur. Dengan lidah Jawa, nama Ma Kuw Kwan sendiri kemudian lebih dikenal sebagai Makukuhan.

Ki Ageng Makukuhan. Ya, penambahan atribut Ki Ageng di depan nama Makukuhan jelas mengisyaratkan besarnya rasa hormat penduduk di seputaran lereng Gunung Sumbing pada sosok ini.

Ya, selain berjasa menyebarkan Islam dan mengajarkan budi daya pertanian, Ki Ageng Makukuhan juga dikenal sakti, atau dalam istilah Jawa disebut “wong linuwih.”  Memori ingatan kolektif perihal ketokohan sosok ini, yang didokumentasikan melalui cerita tutur dan diwariskan turun-temurun antargenerasi, mencatat Ki Ageng Makukuhan juga sering didatangi oleh penduduk yang sakit sebagai tempat berobat.

Hingga suatu ketika seorang yang menderita kelumpuhan datang kepada Ki Ageng Makukuhan untuk berobat. Untuk mengobatinya, Ki Ageng Makukuhan memberikan kepada orang tersebut satu daun tumbuhan yang tak bernama, sambil berkata: “Iki tambaku, yang berarti “inilah obatku.”

Mengenang momen peristiwa ini, ucapan Ki Ageng Makukuhan ini kemudian dijadikan nama bagi tanaman tak bernama yang selama ini ditanamnya: “tambaku.” Dari sinilah asal usul kata tembakau, yang diucapkan dalam versi lebih singkat menjadi “mbako.” Hingga saat ini, mbako adalah kata yang dipakai orang Jawa untuk menyebut tanaman tembaku.

Sementara, bicara sejarah asal mula nama Lamuk juga tidak terlepas dari folklore kesaktian Sunan Kudus. Berawal dari keluhan Ki Ageng Makukuhan tentang kesukaan penduduk lebih menanam padi daripada tembakau, Sunan Kudus melemparkan idig atau rigen sambil berkata:

“Nek kowe arep miara godhong ‘tambaku’ sing piguna kanggo wargamu, tutna lakune idig kiye mengko tibane nang ngendi. Kui panggonan sing bakal metu tanduran godhong ‘tambaku’ sing apik.”

(“Jika kamu hendak menanam daun ‘obatku’ yang berguna buat warga masyarakat, ikutilah jalannya rigen ini nantinya jatuh di mana. Itulah tempat di mana akan muncul tanaman daun ‘obatku’ yang baik”)

Idig atau rigen yang dilemparkan oleh Sunan Kudus jatuh di Lamuk. Sebagian tanahnya amblas, melesak, dan membentuk cekungan, yang dalam bahasa Jawa disebut “legok.” Wilayah yang secara topografis cekung inilah sekarang disebut Dusun Lamuk Legok. Dari sanalah nantinya tembakau Srinthil muncul sebagai hasil dari perpaduan pengetahuan lokal dan olah budidaya masyarakat petani plus kondisi alam di sana yang spesifik. (W-1)

Komoditas
Ragam Terpopuler
Masker Kedap Air Tak Tembus oleh Virus
Sebanyak 30 perusahaan garmen bersiap memproduksi massal masker nonmedis dan masker medis. Bahannya tak tembus oleh virus. Impor bahan baku dibebaskan dari bea masuk. ...
Bisikan Eyang Sujiatmi di Hati Presiden Jokowi
Eyang Sujiatmi telah pergi. Kerja keras, kedisiplinan, dan kesederhanaannya akan selalu dikenang anak-anaknya. ...
Menikmati Surga Bahari di Atas Pinisi
Pesona tujuh layar kapal pinisi sulit diingkari. Sosoknya instagramable. Wisata berlayar dengan pinisi kini berkembang di Labuan Bajo, Raja Ampat, Bali, dan Pulau Seribu Jakarta. ...
Berubah Gara-gara Corona
Corona mengubah hampir segalanya, termasuk gaya orang berjabat tangan. Penelitian menyebutkan, tangan merupakan wadah bakteri paling banyak. ...
Melepas Penat di Gunung Gumitir
Namanya Gumitir. Kawasan yang ada di perbatasan Jember-Banyuwangi itu menawarkan banyak sajian. Dari kafe hingga wisata kebun kopi. ...
Sulianti Saroso, Dokter yang Tak Pernah Menyuntik Orang
Tugas dokter tak hanya mengobati pasien. Kesehatan masyarakat harus berbasis gerakan dan didukung  kebijakan serta program pemerintah. Kepakarannya diakui WHO. ...
Sampar Diadang di Pulau Galang
Pemerintah beradu cepat dengan virus penyebab Covid-19. Tak ingin korban kian berjatuhan, dalam sebulan rumah sakit khusus penyakit menular siap ...
Bermula dari Karantina di Serambi Batavia
Dengan kemampuan observasi biomolekulernya, RSPI Sulianti Saroso menjadi rumah sakit rujukan nasional untuk penyakit infeksi. Ada benang merahnya dengan Klinik Karantina Pulau Onrust. ...
Tak Hanya Komodo di Labuan Bajo
Labuan Bajo disiapkan pemerintah sebagai destinasi super prioritas Indonesia. ...
Wujud Bakti Kapal Kebanggaan Bangsa
Misi rutinnya, kegiatan kemanusiaan di pulau-pulau terluar. Saat wabah Covid-19 mengancam warga dunia, kapal rumah sakit inipun kembali membaktikan diri. ...